菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小熊紫薯包

小熊紫薯包

收录时间：2023-01-08 08:25:19 热度：5931℃

小熊紫薯包的做法

1张图片

“ 之前煎地瓜饼剩下的紫薯，秤了一下有350克，放冰箱太久怕过期，突发奇想做点卡通类的包子，刚好家里有可可粉，于是乎立马动起手来揉面做小熊紫薯包。 ”

食材明细

主料

普通面粉 300克
酵母 3克
温水 150克
可可粉 15克
紫薯馅 350克

造型面团

白色发面团 100克
黑色发面团 100克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小熊紫薯包的做法步骤

1
将温水和酵母兑开。
2
面粉里加入15克的可可粉，用酵母水揉成光滑有弹性的面团。
3
揉好的面团盖紧醒面20分钟。
4
准备好350克的紫薯馅。
5
取出醒面好的可可面团，揉扁排气，分割成若干等份的剂子。
6
取一剂子，搓圆擀成圆形。
7
包入适量紫薯馅捏紧收口搓圆。
8
再取一份剂子擀成薄片，用圆形模具或裱花嘴压出小圆片，再如图中对半切开，
9
分别粘在包子的两端做小熊耳朵。
10
取出白色面团，擀成薄片，再用大号裱花嘴，压出圆片。
11
包子抹点水，将白圆片贴在中间做小熊脸部。
12
取出黑色面团，擀成薄片，用小号圆形裱花嘴压出小圆片。
13
如图中贴上做小熊眼睛。
14
再用表情模具压出鼻子。
15
如图中贴上就造型完毕了。
16
将所有造型好的生包子，放入蒸笼，盖紧等发酵一小时至包子明显变大。
17
上蒸锅注水烧开，放入发酵好的生包子盖紧，用大火隔水蒸15至20分钟即可关火。虚焖3分钟后打开锅盖。
18
成品。

制作小窍门

馅料可随意搭配，用豆沙馅奶黄馅都可以。

本次制作《小熊紫薯包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜创意菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

咖喱菜婴儿防辐射儿童小雪川菜重庆小吃清肠陕西菜春饼保湿山东小吃法国菜本帮菜曲奇补硒抗衰老增重增肌