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酱香鸡翅

收录时间：2024-05-22 17:08:42 热度：10088℃

酱香鸡翅的做法

3张图片

“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真!
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

鸡翅 5个

辅料

红辣椒 2个
大蒜 2颗
姜 3块
葱 1棵

调料

植物油 5g
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
神级难度

酱香鸡翅的做法步骤

1
鸡翅两面打花刀。
2
放料酒、姜片、花椒、葱段、生抽抓匀腌渍一个小时，冲洗干净沥干水分，用厨房用纸吸干水分。
3
热锅热油放入鸡翅大火煎。
4
煎至两面金黄色。
5
，倒去多余的油，加入开水末过鸡翅，加入老抽调色，盖上盖子大火煮8分钟。
6
放入大蒜、红辣椒、生抽大火收汁。
7
酱香浓郁，美味可口！

制作小窍门

生抽、老抽都有盐分无需再放盐。

本次制作《酱香鸡翅》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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