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璞真金汤酸辣柠檬鱼

微笑，向前行DpVJ8

收录时间：2024-02-17 06:05:40 热度：9297℃

璞真金汤酸辣柠檬鱼的做法

2张图片

“ 金汤酸辣酱以其漂亮的颜色，美味的口感，在餐厅里广受食客欢迎。同时，金汤酸辣酱配合主料的菜品制作，因为其操作便捷，快速出餐，更是深受大厨的喜爱。今天我们就一起来瞧瞧璞真金汤酸辣柠檬鱼的做法吧。 ”

食材明细

主料

黑鱼片 300克
莴笋 100克
娃娃菜 几片
腐竹 100克
金针菇 100克
酸萝卜 50克
柠檬 3片

辅料

青线椒 10克
青花椒 10克
姜末 10克
蒜末 10克
葱花 10克
红线椒 适量

调料

璞真金汤酸辣酱 100克
水 400克
璞真脆爽酸菜 50克

美食特点

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

璞真金汤酸辣柠檬鱼的做法步骤

1
黑鱼片下锅加3克盐、味精3克、生粉5克、蛋清半只腌制。
2
辅料飞水放入锅里。
3
另起锅烧水至90度下鱼片、吧鱼片侵到八成熟捞出备用。
4
起锅下璞真金汤酸辣酱、璞真脆爽酸菜煮开，倒入容器了。
5
烧热油（250）度，把油浇在金汤酸辣柠檬鱼上即可。

本次制作《璞真金汤酸辣柠檬鱼》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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