菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋蒜

糖醋蒜

收录时间：2024-02-11 02:26:37 热度：4555℃

糖醋蒜的做法

1张图片

食材明细

主料

紫皮大蒜 2500g

调料

盐 60g
陈醋 1200g
白糖 1000g

美食特点

咸甜口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

糖醋蒜的做法步骤

1
新鲜紫皮大蒜。
2
剪去蒜茎，将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净，晾干。
3
切去根须。
4
白糖放在小锅里，（可以根据自己的口味调整糖和醋的比例）。
5
加盐、陈醋开火微煮，不用煮沸，能把糖融化即可。边加热边用勺子搅动，加速融化，熬好的糖醋汁放置凉透。
6
将蒜放进干净无水的瓶子里。
7
将放凉透的糖醋汁倒入瓶中，要将蒜整个泡在醋汁里，把瓶子密封盖紧，放阴凉的地方保存。腌制一个月后可以食用，但还有些辣，我家一般是腌制了两个月才食用，那时糖醋蒜已经入味了。
8
这些是去年腌制的糖蒜，现在吃口感依然很好。

本次制作《糖醋蒜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜泡酱腌菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

万圣节鲁菜鸡尾酒润肺止咳晋菜西北小吃青少年粥烤箱菜快餐情人节秋季食谱上海菜清肺止咳健脾御寒节日习俗西北菜