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收录时间:2021-11-23 00:50:08      热度:2092℃
酥脆九肚鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 九肚鱼 一斤
辅料
调料
  • 适量
  • 适量

美食特点

酥脆九肚鱼的做法步骤

  • 酥脆九肚鱼的做法步骤:1
    1
    九肚鱼洗净去内脏,切去头尾,鱼鳍,沥干水分。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤:2
    2
    加入胡椒粉,柠檬汁,盐腌制半个小时,再拍些淀粉。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤:3
    3
    碗里放入面粉,蛋清,淀粉,油,盐水搅成糊状。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤:4
    4
    倒入九肚鱼拌匀,完全裹上浆液。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤:5
    5
    锅里热油,7分热转小火,放入裹好浆的九肚鱼慢慢炸至金黄。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤:6
    6
    捞起控油即可。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤:7
    7
    稍微装饰一下下。
本次制作《酥脆九肚鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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