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脱骨鸡爪

′潜意识失忆
收录时间：2022-11-18 11:15:57      热度：6694℃
脱骨鸡爪的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 料酒 适量
  • 姜片 四五片
调料
  • 生抽 120g
  • 醋 60g
  • 白糖 70g
  • 小米辣 10个
  • 蒜 7、8个

美食特点

脱骨鸡爪的做法步骤

  • 脱骨鸡爪的做法步骤：1
    1
    洗净鸡爪，去指甲(懒了没去，脱骨时候去的)，冷水下锅，放点料酒和姜片去腥，煮15分钟左右出锅冷水冲洗干净浮油浮沫，开始脱骨。
  • 脱骨鸡爪的做法步骤：2
    2
    脱干净骨头的鸡爪子。
  • 脱骨鸡爪的做法步骤：3
    3
    酱油，糖，醋，小米辣(家里没找到小米辣用的干辣椒剪的)，蒜切片，放到鸡爪里，拌匀。
  • 脱骨鸡爪的做法步骤：4
    4
    成品????。

制作小窍门

配料还可以做萝卜，木耳，海带等。
本次制作《脱骨鸡爪》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 小吃   凉菜   家常菜  

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