想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蛋糕
蛋糕
忘☞羡
收录时间:2021-11-23 00:47:40 热度:2986℃
2张图片
“
温度和时间要根据自己的烤箱来定,水可以换成牛奶或者蔬菜汁。
”
食材明细
主料
面粉
100g
玉米淀粉
6g
辅料
鸡蛋
6个
水
70g
油
60g
糖
60g
白醋
少许
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蛋糕的做法步骤
1
把淀粉和面粉混合过筛两次,油加热到微烫到入面粉里搅拌均匀。
2
加入水搅拌均匀,要Z 字行搅拌要不然容易起筋。
3
倒入蛋黄中搅拌均匀。
4
蛋白中先加入少许白醋,用打蛋器打到有鱼眼泡泡加入适量白糖,打一会再加入适量白糖,糖要分三次加入,打到这样之后再用中速打一分钟就可以了。
5
把面糊和蛋白混合均匀,倒入模具中,放入提前预热好的烤箱里130度烤一个小时就可以了。
6
成品图,特别松软细腻。
本次制作《蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
推荐菜谱
小雪
本帮菜
芝士蛋糕
养胃
咖喱菜
意大利菜
馒头花卷
延缓衰老
焗饭
云贵小吃
澳门美食
粽子
鱼类
贵州菜
江浙小吃
印度菜
祛痘
养心