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紫洋葱炒鸡蛋

收录时间：2021-11-23 00:47:39 热度：4966℃

紫洋葱炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 色泽艳丽，口感鲜香，洋葱清甜爽口，是一道营养美味下饭菜！ ”

食材明细

主料

紫洋葱 适量
鸡蛋三个

辅料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

紫洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1
备好食材：如图，紫洋葱去掉外皮，洗净备用，鸡蛋备好。
2
紫洋葱切成小条状，鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
3
热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
4
锅内再次加入少许油，下洋葱翻炒均匀。
5
加入适量热水，盐及生抽翻炒一分钟。
6
放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
7
即将出锅装盘。
8
成品图。
9
成品图。

制作小窍门

鸡蛋打散后加入适量盐及生抽搅拌均匀，煎好的鸡蛋更鲜香！
紫洋葱鲜嫩，炒一两分钟保持脆甜口感！

本次制作《紫洋葱炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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