菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻婆豆腐

麻婆豆腐

收录时间：2022-11-25 14:40:58 热度：8719℃

麻婆豆腐的做法

3张图片

“ 以前做的都是家常肉末豆腐，今天也尝试一下麻婆豆腐的味道。 ”

食材明细

主料

豆腐 500克
牛肉末 100克

辅料

青蒜 1根

配料

食用油 适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
豆豉适量
郫县豆瓣酱 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
牛后腿肉1块。
2
剁成肉泥。
3
豆腐一大块。
4
切成小块用开水焯一下水，捞出，过凉水，沥干水分待用。
5
青蒜切小段、豆豉和豆瓣酱各一勺。
6
葱姜蒜分别切末。
7
花椒粉、辣椒粉适量。
8
锅中油烧热下入葱姜蒜末爆香。
9
下入牛肉末翻炒片刻。
10
放入豆瓣酱、豆豉、少许水煮开。
11
倒入豆腐，调入适量盐、糖、酱油煮几分钟。
12
撒入花椒粉、辣椒粉。
13
用湿淀粉勾芡，撒入青蒜末即可。
14
超级好吃下饭的麻婆豆腐。

菜谱标签：热菜老人川菜冬季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

天津小吃五谷杂粮奶油蛋糕流感儿童节抗过敏消食春卷青少年春节清热祛火名菜果汁活血化瘀清肺止咳圣诞节安胎保湿