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戚风蛋糕松软可口好吃,我家两个宝宝都爱吃,原味的吃腻了,就加点葡萄干进去,葡萄干酸甜跟蛋糕一起吃,孩子们更加爱吃了。 ”
食材明细
美食特点
葡萄干戚风蛋糕的做法步骤
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1
准备好所需的原料:金龙鱼臻选小麦粉,鸡蛋,白砂糖,葡萄干,玉米油,纯牛奶。
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烤箱170°预热后,把蛋糕糊放入中下层烤50分钟。
制作小窍门
鸡蛋要用在冰箱冷藏过的鸡蛋,这样才能更好的打发蛋白。蛋白霜和蛋黄糊搅拌的时候要用橡皮刀上下翻拌,不要打圈,打圈混合的话会容易让蛋白中的气泡消退,烤出来的蛋糕不膨发。
本次制作《葡萄干戚风蛋糕》所使用的厨具:烤箱