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蒜蓉酱

收录时间：2021-11-23 00:46:24 热度：3989℃

蒜蓉酱的做法

1张图片

“ 自制的就是香。 ”

食材明细

主料

大蒜头 500g

辅料

酸萝卜 少许
红小米辣 少许
绿辣椒 少许
小米辣 （腌好的）少许
大葱少许
白芝麻 少许
生姜少许

调料

红油少许
老抽少许
生抽少许
色拉油 适量
鸡汁少许
细盐少许
白糖少许

美食特点

蒜香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉酱的做法步骤

1
把大蒜头用刀切成米粒。
2
其他的配料切成丁。
3
将所有调料倒入碗里备用。
4
热锅冷油小火慢熬倒入3分之2的蒜蓉留3分之1最后用。
5
再将准备好的其他配料倒入一起慢火熬然后再将调好的料汁倒入加少许水最后转中火再倒入3分之1的蒜蓉熬3分钟出锅。
6
出锅放白芝麻香香的味配啥啥好吃。

本次制作《蒜蓉酱》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：自制酱料

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