菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芸豆肉包子

芸豆肉包子

红袖添饭＊

收录时间：2022-11-09 08:23:16 热度：3892℃

芸豆肉包子的做法

2张图片

“ 好久没吃包子了，割了前腿肉让售货员打成馅，芸豆又搞促销，买了一大包，回家包大包子，用芸豆拌馅口感鲜嫩，肉香好吃。 ”

食材明细

主料

芸豆 1斤
前腿肉 半斤

辅料

葱适量
姜适量

调料

花椒面 适量
生抽 1匙
蚝油 1匙
料酒 1匙
花生油 1勺
盐 1匙
花椒 10粒

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

芸豆肉包子的做法步骤

1
前腿肉打成馅，放入葱姜末、花椒面、料酒、生抽、蚝油。
2
锅中倒油，油热爆香花椒。
3
油放凉后，把花椒捞出，把油倒肉馅中。
4
放入盐拌匀。
5
芸豆摘去两边筋，洗净。
6
放入开水锅中焯水3分钟。
7
捞出放凉水盆中冷却。
8
用笊篱捞出控干水份，切小段。
9
放料理机中打碎。
10
倒入肉馅中拌匀。
11
1斤面粉放5克酵母粉发面，夏天1小时面就发好了。
12
放到案板上揉光滑。
13
搓成长条。
14
切大小均匀的剂子。
15
用手按扁。
16
擀成薄皮。
17
放上馅子。
18
包成包子，放盖帘上盖上笼布醒发20分钟。
19
凉水下锅蒸25分钟。
20
蒸好后等2、3分钟再打开锅盖。
21
喧腾喷香，鲜嫩好吃。

本次制作《芸豆肉包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜早餐包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

糕点重庆小吃解酒馒头花卷抗衰老西北菜晚餐清肺止咳河北菜惊蛰中秋贫血滋润补水春卷派塔小年菜广东小吃