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桃子养容美颜,有脆口的有软嫩多汁的,长得漂亮的水果就是讨人喜欢。橙子酱,柚子酱,草莓酱,樱桃酱,桃子酱……都是应季必做的果酱。一勺果酱,一杯冰水,喝下去,说不出来的爽,比奶茶更健康,比单单泡茶更有风味,比咖啡更养生,关键还不复杂,只需要一点点耐心。 ”
食材明细
美食特点
桃子酱的做法步骤
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削皮。我拿一半做桃子罐头,切大块一点,一半做桃子酱,切碎点。
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切块的,加了糖一起放进陶罐里煮,个把小时,煮开够转小火,中途勤快搅拌免得糊底。
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桃子酱。做桃子酱,不需要煮,我把桃子丁和糖一起放进面包机,选择“果酱功能,搅拌(炒制)一个程序就够了。
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凉了盖盖。冷藏两周内吃完没问题。注意不要碰到油,沾上油容易变质。所以用来舀酱的勺子要干净无油。送给亲朋好友也是不错的选择。
制作小窍门
1、煮的过程要勤快搅拌,免得糊底。
2、玻璃罐洗干净,烘干,无水无油才能装果酱。
本次制作《桃子酱》所使用的厨具:面包机、砂锅