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鱿鱼大家都很熟悉,但是北部湾的手钓大管真的不一样,它是一条条人工钓上来的,北部湾的水质优良,大管也是一大特色,肉厚,口感脆,味道甜,很好吃。大管平常去白灼啦,煮粥,煮面,油焗,灌饭啦,都很好吃,但是我最爱的还是油焗了,最有味道,我喜欢。 ”
食材明细
美食特点
鱿鱼做法,爆炒鱿鱼做法的做法步骤
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把鱿鱼头拔出来,把鱿鱼身体的内脏和那条透明的支柱去掉,眼睛和龙珠也去掉不要。
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蒜瓣:拍碎辣椒:切小段大管:切成大小均匀的圈(不要切太细,熟了会缩)。
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再翻炒一下,等大管变色变白就熟了(全程不到两分钟)。
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简单好操作,这个当下酒菜很赞哦,宴席桌上也必备,家庭快手菜哈,手残党都没毛病的一款菜,大家试试哈,哪里不懂也可以问我。
制作小窍门
1、大管很快就熟了,不用炒太久,熟了就好,炒久了会硬。
2、还有不是所有的鱿鱼都叫北部湾海钓大管,吃过的都说好吃,没吃过的可以试试哈,保证你会爱上。
本次制作《鱿鱼做法,爆炒鱿鱼做法》所使用的厨具:炒锅