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芋头不是这个季节的,想吃了,赌一把去买了个芋头回来,结果输了,真的一点都不粉????
做法还是这样的做法,不油炸的做法,外面的炸过芋头是特别香,但是上火是其一,炸过的油怎么处理是最大的问题,炸过再炒菜有反复加热之嫌,拌菜呢,吃到何年何月啊,所以我家还没出过油炸的菜品 ”
食材明细
美食特点
排骨焖芋头的做法步骤
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预约时间,确保在下班回家前蒸好就可以了。我家老的小的,都吃软烂的食物比较合适,所以一般都做烂熟的,若没这个需要,排骨可以直接炒。
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翻炒,小火,最好芋头也焦黄。不介意的这步可以多放油,中火炒到芋头熟。
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加点水,让主要目的是闷熟芋头,入味。大火烧开换小火慢炖。
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本次制作《排骨焖芋头》所使用的厨具:电压力锅、炒锅