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家常手扯棍棍面

收录时间：2023-07-20 15:58:54 热度：2813℃

家常手扯棍棍面的做法

2张图片

“ 不爱吃面的儿子要也来越上道啦！今又吃面：家常手扯棍棍面，每根面条上都有麻麻手的温度，能不好吃吗？ ”

食材明细

主料

面粉适量
盐适量
温水适量

辅料

番茄两个
小葱适量
鸡蛋两个

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量
酱油适量
油泼辣子 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

家常手扯棍棍面的做法步骤

1
取适量面粉加入盐和温水，和成软一点的面团醒至三十分钟。
2
醒好的面多揉几遍，继续醒至十分钟。
3
番茄，葱和鸡蛋备用。
4
醒好的面擀开。
5
切成宽一点的条状，抹油哦。
6
搓圆后放入盆中继续抹油，盖上保鲜膜醒至二十五分钟。
7
番茄和小葱改刀，鸡蛋磕入碗中。
8
鸡蛋提前炒好盛出。
9
番茄炒糊糊状加入鸡蛋，五香粉和盐炒匀盛出备用。
10
锅中入水煮沸，醒好的面扯细。
11
棍棍面入锅煮两开盛出。
12
放入炒好的番茄鸡蛋，加入油泼辣子和酱油。
13
食用前拌均匀即可，再加一瓣蒜，完美。

制作小窍门

面尽量和软一点，别忘了加盐哦！祝您生活愉快！

本次制作《家常手扯棍棍面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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