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清炒虾仁
清炒虾仁
祺祺家的私房菜
收录时间:2022-11-30 23:10:40 热度:8227℃
7张图片
食材明细
主料
虾仁
适量
辅料
小豌豆
适量
胡萝卜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清炒虾仁的做法步骤
1
新鲜大虾 去壳 用牙签挑掉背上的沙线 洗净晾干
2
处理好的虾仁加入食盐 用手抓捏 静置十分钟 再冲洗 晾干
3
新鲜小豌豆 剥粒
4
胡萝卜切丁
5
胡萝卜丁 小豌豆焯水
6
起油锅 将姜丝蒜片爆香 倒入沥干的虾仁 翻炒 再倒入熟的胡萝卜丁和小豌豆 加料酒 少量盐 糖
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