菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烫面角

烫面角

收录时间：2021-11-23 00:29:52 热度：7480℃

烫面角的做法

1张图片

“ 河南名小吃，新安县的烫面角。扁扁的，不腻，有嚼劲，馅大皮薄，香味浓郁，好吃健康的烫面角。 ”

食材明细

主料

汤面适量

辅料

韭菜适量
鸡蛋适量
纯净水 适量

调料

盐适量
食用油 适量

美食特点

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

烫面角的做法步骤

1
用开水倒入面粉中，搅拌成絮状。
2
揉面至光滑，之后放置半小时。
3
韭菜洗净，切碎。
4
鸡蛋打成蛋液。
5
锅中放油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒几下。
6
用铲子捣碎。
7
拌馅，加入盐和热油，搅拌均匀，备用。
8
再揉成光滑面团，搓成长条形。
9
切成大小均匀的剂子。
10
擀成圆薄片，皮越薄越好。
11
已包好。
12
上锅蒸十五分钟，关火焖三分钟，即可。
13
出锅。
14
装盘，即食。馅大皮薄，香味浓郁。

制作小窍门

可以调制辣椒汁和蒜汁，会更好吃。

本次制作《烫面角》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

粥冰品 BBQ 芝士蛋糕高档小年农家菜奶昔赣菜香港美食其他点心养胃活血化瘀苏菜常见菜式名菜传统美食调经