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“ 肉类 ”红烧翅根土豆
“ 肉类 ”红烧翅根土豆
诗韵墨香
收录时间:2024-02-03 05:33:15 热度:3703℃
1张图片
食材明细
主料
翅根
适量
土豆
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
鸡精
适量
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
“ 肉类 ”红烧翅根土豆的做法步骤
1
成品图。
2
翅根适量,冷水下锅焯,加入适量料酒去腥,焯出血末捞出。
3
过冷水洗干净备用。
4
葱姜适量。
5
锅里适量油,葱姜爆锅。
6
倒入食材翻炒一会。
7
加入适量酱油,耗油,老抽,翻炒上色。
8
加入适量清水,料酒,盐。
9
适量土豆,八角,桂皮,香叶,大火煮沸,改中火慢炖。
10
大火收汁,加入适量鸡精调味,出锅。
本次制作《“ 肉类 ”红烧翅根土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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