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蒜苔炒肉

日月俪乎天

收录时间：2024-02-19 09:20:21 热度：356℃

蒜苔炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜苔 1斤
五花肉 3两

辅料

姜少许

调料

盐少许
生抽少许
白糖少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒肉的做法步骤

1
食材洗净。
2
蒜苔切段，姜切丝，五花肉切长丁。
3
锅加入少许油，放入肉丁翻炒。
4
先大火转小火，把肉里的油都煎出来，见到肉有点焦焦的，如图，这时加入姜丝转大火翻炒几下。
5
加入蒜苔翻炒均匀，加一小勺盐，洒入一小匙水。
6
盖上锅盖，焖一下，期间要揭开盖子翻炒两次，发现水干了就可以去掉锅盖，加入一匙生抽，少许糖，即可出锅。
7
这样焦焦的，五花肉超级香。

本次制作《蒜苔炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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