菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸黄花鱼

炸黄花鱼

收录时间：2024-05-31 01:33:05 热度：2262℃

炸黄花鱼的做法

1张图片

“ 外酥里嫩超级美味～ ”

食材明细

主料

小黄花鱼 500g

辅料

食盐 1.5小勺
十三香 0.5小勺
白糖 1小勺
料酒 1茶匙
葱丝适量
姜适量
生抽 1茶匙
面粉 30g

美食特点

鱼香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

炸黄花鱼的做法步骤

1
小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。
2
锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。
3
油温8成热时，逐条放入小黄花鱼，用筷子轻轻翻动，以免粘连和上色不均匀。
4
炸至轻微变色后，用漏勺捞出。
5
等待油温再次升高至八成热时，放入小黄花鱼复炸。炸至金黄酥脆捞出控油。
6
装盘食用，太好吃了????，根本不够吃～

制作小窍门

用烤箱和空气炸锅也可以，用油较少，但酥脆的程度会差很多。

本次制作《炸黄花鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

烤箱菜小吃雨水肉菜养心健忘养发补血补碘补硒保湿面食重阳节台湾美食傣菜腊八粥防辐射豆浆