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麻辣豆腐

收录时间：2022-12-29 19:12:53 热度：4366℃

麻辣豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
肉末适量

辅料

豆瓣酱 适量
辣椒面 适量
葱花适量
蒜黄适量

美食特点

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣豆腐的做法步骤

1
先把1两左右肉末炒熟，备用。
2
豆腐切块在开水里面过一下。
3
油，加入两大勺豆瓣酱，在加入两大勺酱油，在加入辣椒面两勺，炒香（可以加味精）。加入半碗水炖开。（鸡汤更好）
4
加入豆腐，加入1肉末，炖3，4 分钟。最后加入欠汁（一勺淀粉，一点味精，一些水）。
5
出锅前加入一些葱花。或者蒜黄。最后撒上胡椒面。

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