菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭

收录时间：2024-05-09 04:03:24 热度：4337℃

鲍鱼捞饭的做法

2张图片

“ 鲍鱼软滑，口感细腻，汤汁鲜美。 ”

食材明细

主料

鲍鱼 10个
油菜一棵
胡萝卜 半根
米饭一碗

辅料

葱适量
姜几片

调料

生抽一勺
料酒一勺
蚝油适量
盐适量
糖适量
植物油 适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

鲍鱼捞饭的做法步骤

1
鲍鱼洗净，活生生的还在吐泡泡。
2
用勺子把肉挖出来。
3
去掉后面的内脏洗净。
4
切花刀。
5
加入一勺料酒，适量蚝油，适量盐。
6
搅拌均匀，腌制一会儿。
7
适量淀粉加入适量清水调匀。
8
胡萝卜切片。
9
油菜洗净。
10
葱切段，姜切片。
11
油菜胡萝卜焯水。
12
米饭，油菜，胡萝卜摆盘。
13
锅中放入适量植物油，爆香葱姜。
14
放入适量清水。
15
加入一勺蚝油。
16
加入一勺生抽。
17
加入适量盐，适量白糖。
18
把鲍鱼和腌制鲍鱼的调料一同倒入锅中。
19
烧开两三分钟即可关火。
20
把鲍鱼捞出来摆在盘中。
21
把汤里的葱姜捞出不要只剩下汤汁。
22
放入淀粉汁，大火烧开，汤汁粘稠关火。
23
把汤汁浇到米饭鲍鱼和蔬菜上即可。

本次制作《鲍鱼捞饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

排毒戚风蛋糕谷雨父亲节奶昔孕妇清肠妇女节清肺止咳云贵小吃米饭朋友聚餐立春果汁养心香港美食痛经自制酱料