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酸菜土豆煲是小时候很喜欢吃的下饭菜，无肉但是却很好吃，口感脆爽，没胃口的人值得一试。制作过程非常简单，没有基础都能学会。 ”
食材明细
美食特点
酸菜土豆煲《下饭菜系列001》的做法步骤
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1
黄豆需要先泡发，最好提前一个晚上泡；土豆切块；酸菜冲洗之后切小。
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2
1、酸菜提前炒香，炒完捞出；2、黄豆冷水下锅煮10分钟，放土豆和酸菜，放油，盖上盖子煮10分钟之后3、放盐和鸡精调味即可。
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制作小窍门
土豆需要提前泡发；
酸菜一定要冲干净；
有时间的话等凉再吃；
本次制作《酸菜土豆煲《下饭菜系列001》》所使用的厨具：焖烧锅
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