4张图片
“
母亲节虽然过去了，但妈妈生我养我，我们小时候为了给我们吃好、穿好、受好的教育奔波辛劳，当我们长大成家后，还要为我们的生活、我们的子女、我们的健康操心。所以，在我看来，每一天都应该是母亲节！ ”
食材明细
美食特点
给妈妈的生巧克力的做法步骤
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1
准备一张好看的图片，制作纸模板，白色部分是切割掉的。
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3
把水饴倒入淡奶油中搅拌均匀。水饴的作用是保湿，可以用蜂蜜代替。
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4
淡奶油隔水加热，把巧克力倒入淡奶油中溶化。淡奶油的温度大约在60℃左右。
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6
搅拌巧克力、黄油、淡奶油混合物，使其成为细腻的巧克力浆。如果巧克力还没有完全溶化，可再隔水加热。
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9
冷藏5小时后取出，拎着油纸脱模，切成方块。刀放在热水中浸一浸擦干再切，可以很方面的切块，且刀口平整。
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制作小窍门
1、配方来自厨友naturalfood，我减半做的，由于巧克力不一样，稍有改动。
2、刀放在热水中浸一浸擦干再切，可以很方面的切块，且刀口平整。
3、生巧克力不吃的时候就冷藏保存，尽快吃完。
本次制作《给妈妈的生巧克力》所使用的厨具：其他
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