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煎酿辣椒
煎酿辣椒
凤梨小厨房
收录时间:2023-01-06 08:48:03 热度:3044℃
1张图片
食材明细
主料
辣椒
6支
肉胶
100克
辅料
油
适量
酱油
适量
美食特点
香辣
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
煎酿辣椒的做法步骤
1
辣椒对半开,去籽。
2
把肉胶装进辣椒里,塞满点。
3
热锅,放油,逐一摆入酿好肉的辣椒。为上色均匀,可以关火再摆,待全部都放进去再开火。
4
小火煎到肉胶有点黄黄的就可以翻面。由于晚饭时间赶,我肉胶涂得不平,锅又不是平底锅,所以有些地方煎不到,不太好看。
5
煎到辣椒稍微虎皮再次翻面,放点酱油,加一点点水,盖盖子焖煮片刻。
6
收干汁水,肉胶熟就可以出锅上碟了。
制作小窍门
小火。
本次制作《煎酿辣椒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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