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荠菜鲜笋肉包
荠菜鲜笋肉包
朱朱_oysy
收录时间:2024-05-08 19:21:26 热度:4829℃
1张图片
“
荠菜和鲜笋是5.4回娘家拿的,都是妈妈准备好的,我们一家三口都喜欢吃。
”
食材明细
主料
高筋面粉
300g
牛奶
160ml
黄油
10g
盐
1g
酵母
2g
辅料
笋
3棵
荠菜
适量
肉末
300g
调料
鸡蛋
1
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
荠菜鲜笋肉包的做法步骤
1
所有“主料”提前丢进面包机,让它完成揉面和一次发酵(一半面团拿来做这,另外一半面团烤芝士面包)。处理馅料。
2
鲜花笋切开后,进行焯水,切细粒。
3
肉末、笋粒、荠菜粒放一个盆里,放心入“调料”,戴上一次性手套,搅拌馅料。
4
搅拌均匀如图。
5
面团分成了12份。
6
取用其中6份。
7
每一份擀成如图椭圆形。
8
放入馅。
9
采用“柳叶包”法,一个个包好,放冰箱冷藏过夜。
10
第二天一早,上锅蒸15分钟即可。
11
配上现榨芒果橙汁当早餐吧。
12
蒸熟的样子。
13
皮薄馅多。
本次制作《荠菜鲜笋肉包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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