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收录时间:2022-11-09 08:31:43      热度:9754℃
牛腩炖土豆的做法

  2张图片

五一假期,超市各种商品打折,成包切块的牛腩每斤也降至30以下。买了一包回家用新上市的土豆一起炖,牛腩散发着醇厚的香味,土豆浸润着肉汁,经过长时间熬煮,吃起来软糯喷香。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

牛腩炖土豆的做法步骤

  • 牛腩炖土豆的做法步骤:1
    1
    从超市买的牛腩肉块。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:2
    2
    牛腩放水中泡10分钟,清洗干净。土豆洗净。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:3
    3
    土豆刮去皮切滚刀块。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:4
    4
    把牛腩放锅中焯水去掉血沬。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:5
    5
    葱切段、姜切片,准备好花椒、大茴、桂皮、香叶、白芷。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:6
    6
    焯好水的牛腩清洗干净后和土豆放入电压力锅中。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:7
    7
    倒入料酒、生抽、老抽,放入葱、姜、花椒、大茴、香叶、桂皮、白芷。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:8
    8
    加水没过食材。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:9
    9
    放入1匙盐,搅拌均匀。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:10
    10
    电压力锅选择牛肉键,口感选软烂点开始。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:11
    11
    1小时后土豆炖牛腩做好了。
本次制作《牛腩炖土豆》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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