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红烧鸡翅根

馋猫豆包是只柴

收录时间：2024-01-09 02:54:30 热度：4813℃

红烧鸡翅根的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅根 500g

辅料

干辣椒 适量
香叶适量
八角适量
大葱适量

调料

白糖适量
料酒适量
红烧酱油 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸡翅根的做法步骤

1
起锅烧油，倒入适量白糖炒糖色。
2
待白糖变焦糖色起泡时倒入焯好的鸡翅根。
3
鸡翅炒至金黄色时倒入适量开水，加葱段，干辣椒，香叶，小块八角。
4
倒入适量料酒，红烧酱油，盐。
5
烧至收汁即可。

制作小窍门

鸡翅提前焯水，焯水时加少量料酒和姜片。

本次制作《红烧鸡翅根》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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