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酸甜好滋味——番茄蛋虾面
酸甜好滋味——番茄蛋虾面
蓝晶翎
收录时间:2021-11-18 10:51:01 热度:2909℃
1张图片
“
非常适合懒人的一款又营养又美味的简单美食。
”
食材明细
主料
番茄
1个
鸡蛋
2个
鲜虾
10尾
蒸面
1包
辅料
色拉油
2大匙
盐
1勺
干燥菜粉
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸甜好滋味——番茄蛋虾面的做法步骤
1
准备好食材。
2
将鸡蛋打散,加少许盐调味。
3
将鸡蛋打散,加少许盐调味。
4
平底锅内放油,烧热后,下蛋液炒散。
5
将炒蛋盛出,放入去壳去虾线的虾仁。
6
炒至虾仁卷曲成虾球后,取出待用。
7
平底锅内补油少许,放入切丁的番茄,炒出水分。
8
加入蒸面,炒散,放少许盐调味。
9
放入炒锅的鸡蛋和虾球。
10
翻炒均匀后,盛盘,表面撒少许干燥蔬菜粉即可。
制作小窍门
1.干燥蔬菜粉如果没有的话可以省略,也可以用葱花或是香菜等绿色蔬菜代替。
2.番茄的茄红素是脂溶性的,而且需要配合高温,所以用油炒最利于营养吸收。
菜谱标签:
面条
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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