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生蚝在老公家这边是特产,生蚝营养价值丰富,富含蛋白质,还有宝宝吃非常好的锌元素,大家会变着花样来做生蚝,今天就做一道宝宝非常喜欢吃的甜酸生蚝,因为外面包裹了酸酸甜甜的酱汁,所以味道特别可口,里面的生蚝又鲜美好吃。 ”
食材明细
美食特点
甜酸生蚝的做法步骤
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锅中油再次烧热,把生蚝倒入锅中复炸至表皮金黄后捞出沥干油。
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碗中加入适量生粉,白砂糖,生抽,少许水搅拌成粉浆。
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翻拌均匀,让每一个生蚝都均匀的裹上一层番茄酱即可。
制作小窍门
生蚝洗净后把里面的水分控干再裹生粉,沥干水分炸的时候才比较好炸,炸出来的蚝才比较好吃。
本次制作《甜酸生蚝》所使用的厨具:汤锅、炒锅