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葱焖蚕豆

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-23 00:02:02 热度：4498℃

葱焖蚕豆的做法

1张图片

“ 五月豆儿香，蚕豆大量上市，我们江浙一带多为葱焖，油焖，吃它的清香原味！ ”

食材明细

主料

蚕豆 350g

辅料

葱适量

调料

八角适量
生抽适量
盐适量
糖适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

葱焖蚕豆的做法步骤

1
新鲜蚕豆剥壳。
2
葱八角备用。
3
起锅放油下入葱，八角煸香。
4
下入蚕豆。
5
翻炒均匀，烹些黄酒，去豆腥味。
6
放入生抽，盐，糖调味，加入清水焖煮至蚕豆成熟，放少许鸡精增鲜即可！
7
成品，鲜香软糯！

制作小窍门

葱焖蚕豆别烧太咸，可以当零食吃！

本次制作《葱焖蚕豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱午餐晚餐

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