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鹹蛋黄鸡中翅

收录时间：2021-11-23 00:00:00 热度：2526℃

鹹蛋黄鸡中翅的做法

1张图片

“ 可乐鸡中翅、卤水鸡中翅……没新意？试试这道咸蛋黄鸡中翅吧，简单易做，就是费米饭。 ”

食材明细

主料

鸡中翅 500g
咸蛋 3个

辅料

蒜头适量

调料

酱油适量
油适量
盐适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

鹹蛋黄鸡中翅的做法步骤

1
鸡中翅洗净浸泡半个小时，沥干水分，介花刀，加入蒜末、少许酱油、白沙糖、盐抓匀腌制半个小时。
2
咸蛋黄上锅蒸熟压成泥待用，鸡中翅慢火煎至两面金黄并熟透，倒入蛋黄泥翻炒均匀。
3
装盘，加入两片香菜叶增色，这样色、香、味俱全了。

制作小窍门

煎鸡中翅的时候必须把腌制的蒜末挑出。

本次制作《鹹蛋黄鸡中翅》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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