“ 每天都吃不厌烦面食真的是陕西汉子的一大特点，即使你天天吃，估计一个月都不会重样，这又是陕西面食的一大特色。做油沷面一定要用扯面，而且一定要扯的很宽，吃起来才够筋道，外面买回来的面，煮出来口感差一些。 ”

主料

• 面粉 适量

辅料

• 水 适量
• 豆芽 适量
• 菠菜 适量
• 辣椒面 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 植物油 适量

配料

• 盐 适量
• 生抽 适量