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核桃明珠
核桃明珠
李李小酒窝
收录时间:2022-11-26 16:04:46 热度:1595℃
1张图片
“
富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有补血的功效。
”
食材明细
主料
鲜虾
200克
胡萝卜
50克
西芹
50克
核桃肉
50克
辅料
蒜蓉
适量
料酒
适量
盐
2克
白糖
适量
生粉
适量
香油
适量
蚝油
适量
植物油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
核桃明珠的做法步骤
1
准备的材料。
2
虾仁洗净,去除虾线切双飞片,加入盐、白糖、生粉、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀腌制一会。
3
锅中倒入适量油,洗净的核桃仁放入锅中炸至金黄色后捞出。
4
锅中余油煸炒胡萝卜丁和西芹丁后捞出。
5
锅中少许油,热锅冷油滑炒虾仁。
6
倒入胡萝卜、西芹,加入盐翻炒。
7
最后下入核桃仁,淋入香油即可。
8
出锅装盘。
制作小窍门
炸核桃仁时要小火,看见金黄色后马上捞出。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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