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香菇滑鸡饭
香菇滑鸡饭
髅小彬
收录时间:2021-11-22 23:56:57 热度:2886℃
2张图片
食材明细
主料
干香菇
1把
大米
3杯
鸡边腿
2个
辅料
大葱
1根
姜
1块
玉米淀粉
2勺
蒜
6颗
干红辣椒
4根
熟黑芝麻
1撮
调料
盐
1匙
白胡椒粉
1匙
黄酒
1勺
生抽
2勺
老抽
1/2勺
蚝油
1勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香菇滑鸡饭的做法步骤
1
干香菇泡发。
2
大米洗净后放入电饭煲中煮成米饭。
3
泡发的香菇切块。
4
鸡边腿斩块,洗净。
5
加入盐,白胡椒粉,黄酒,生抽,老抽和蚝油,放入一半的葱花和姜丝拌匀。
6
放入玉米淀粉拌匀腌制半小时。
7
蒸盘底部铺上香菇块。
8
摆入鸡肉。
9
铺上剩余的葱姜片,蒜片和干红辣椒段,入蒸锅烧开后大火蒸30分钟,取出铺在撒了熟黑芝麻的米饭周围即可。
本次制作《香菇滑鸡饭》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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