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豆沙包
豆沙包
全の美食
收录时间:2021-11-22 23:56:48 热度:5678℃
1张图片
“
皮薄馅儿足,撑破皮儿的包子。
”
食材明细
主料
面粉
半斤
豆沙
适量
调料
糖
50克
酵母
3克
温开水
250克
鸡蛋
1个
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
豆沙包的做法步骤
1
之前用剩的豆沙馅儿用不粘锅炒热一下,有助于发酵,增加香味。
2
酵母用少许温水化开,加到拌有糖鸡蛋的面粉中,边搅拌边倒入温开水和面,直至面团有些沾手就可以了不用加水了。
3
揉成光滑面团后,用保鲜膜裹住放发酵箱发酵1个小时左右,两倍大就可以了。
4
发酵好的面团揉搓排气,分成均等大小的剂子,豆沙也分成数量一样的小剂子。
5
按自己喜欢的样式包好就可以了。
6
包好后放铺有纱布的锅里再次发酵20分钟,大火烧开蒸10分钟就可以了。
本次制作《豆沙包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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