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喝汤是人们饮食中必不可少的，各地的饮食习惯不同，汤类的制作也是五花八门，下面给大家介绍一种制作简单，营养丰富的紫菜蛋花汤。 ”
食材明细
美食特点
紫菜蛋花汤的做法步骤
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锅中加一大碗清水烧开，请忽略我的锅，我这是祖传的一口老锅????。
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制作小窍门
重点在7.8步，初学者淀粉水要一点一点的添加，淀粉多了成了一锅浆糊，少了则没有晶莹剔透的感觉，每添加一勺要搅拌几下。蛋液加一勺凉水彻底搅拌，等汤沸腾后边搅拌边淋入，往水泡的地方一点一点淋。不喜欢香菜和胡椒粉的可以不加，食盐不要太多，虾皮本身有咸度。有疑问的朋友可以私信我。
本次制作《紫菜蛋花汤》所使用的厨具：煮锅
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