1张图片
“
想少脂肪，吃了不长肉肉的就做鸡肉丸，如果追求口感的就用猪肉末来做。 ”
食材明细
美食特点
黄花菜鸡肉丸的做法步骤
-
-
-
3
浸泡好的黄花菜，挤干水份，也放入绞肉机中。加入东古酱油和蚝油调味。
-
4
绞打成泥后，加1匙清水和2匙淀粉，继续绞打均匀。
-
5
继续加1匙清水搅打均匀，打至肉起胶，很黏就可以了。
-
6
手中抹点油，将肉泥搓成大小均匀的小肉丸，如图所示点缀上虫草花和红枸杞，冷水入锅，隔水大火蒸20-30分钟，时间视丸子大小而定。
-
7
低脂健康，不怕吃了长肉肉的清蒸黄花菜鸡肉丸就做好了！
制作小窍门
1、不怕胖的，建议做成猪肉丸口感会更好哦！
2、这个量，我蒸了一盘还有余6粒，放冰箱冻了，下次煮咸粥时可以用上。
本次制作《黄花菜鸡肉丸》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
