菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜粉条炖排骨

酸菜粉条炖排骨

收录时间：2022-11-12 11:19:08 热度：5335℃

酸菜粉条炖排骨的做法

4张图片

“ 微酸的汤汁，爽口的粉条。 ”

食材明细

主料

排骨 700g
东北酸菜 适量

辅料

粉条一把
料酒少许

调料

姜几片
大葱少许
干辣椒 几个

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

酸菜粉条炖排骨的做法步骤

1
排骨清洗干净。
2
重新加入清水适量，倒入少许料酒，准备焯水。
3
中火煮开，保持一分钟。
4
捞出排骨再次清洗干净血沫，沥干水分的备用。
5
锅里放少许油。
6
放入排骨，中小火煸炒。
7
炒至排骨肉质稍微发黄即可。
8
留底油，捞出排骨备用。
9
放入酸菜丝翻炒。
10
炒至酸菜稍微出水即可。
11
连汤带水倒入出，备用。
12
重新放入少许油，放入葱姜和干辣椒节，小火炒香。
13
再次放入排骨。
14
加入适量的开水。
15
水要完全没过排骨。
16
烧开后转小火，慢炖四十分钟。
17
这时加入炒过的酸菜，继续炖煮二十分钟。
18
粉条提前泡好。
19
排骨酸菜炖好后，放入粉条，再次开锅即可，调入少许盐。
20
好吃的酸菜粉条炖排骨。
21
我用汤汁泡饭哦。

制作小窍门

酸菜要用油炒过后更好吃。

本次制作《酸菜粉条炖排骨》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜东北菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

清肺止咳外国美食汤圆利尿其他点心养胃馅料祛湿青团派塔山西小吃幼儿湘菜朋友聚餐素菜止血调理宿舍时代补肾