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家常炒花生米

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收录时间：2024-04-05 17:13:20 热度：6011℃

家常炒花生米的做法

1张图片

“ 不只是下酒，做凉拌菜时撒几粒、煮面条、炒面拌面撒几粒增香，口齿留香。花生补脑养胃，外面的花生米都是油炸的，油反复使用不说，还不知道是不是放心油，自己动手炒一碗，可以吃好几天，一点都不难。 ”

食材明细

主料

花生米 1碗

辅料

油适量

调料

盐适量（也可不加）

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常炒花生米的做法步骤

1
一碗花生米。
2
全程小火。
3
放多点走，炒菜用油的两倍，一直翻炒。
4
大约七分钟就变这样，有点上色了，噼里啪啦响。
5
再炒五分钟，上色很好了，好多脱皮的。
6
关火，不需要把锅离灶，就这样让余热继续让花生更酥脆。
7
凉了倒进带盖保鲜碗里。
8
凉拌苦瓜，来几粒。
9
手擀面，来几粒。
10
烫菠菜，来几粒。用途多多，动手炒一盘吧。

本次制作《家常炒花生米》所使用的厨具：吐司机、炒锅

菜谱标签：小菜家常菜午餐晚餐

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