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收录时间:2021-11-22 23:47:55      热度:3567℃
酸甜版蚂蚁上树的做法

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做这道菜粉丝非常重要,我选用的是津统牌粉丝,在传统的蚂蚁上树菜式中加入了少许的陈醋,味道更加浓烈。

食材明细

主料
辅料
  • 牛肉馅 50g
  • 什锦菜 50g
调料

美食特点

酸甜版蚂蚁上树的做法步骤

  • 酸甜版蚂蚁上树的做法步骤:1
    1
    粉丝用温水泡软,捞出。
  • 酸甜版蚂蚁上树的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切末。
  • 酸甜版蚂蚁上树的做法步骤:3
    3
    牛肉馅加少许胡椒粉,料酒,抓匀。
  • 酸甜版蚂蚁上树的做法步骤:4
    4
    起锅放油,烧热后把葱姜蒜炒香。
  • 酸甜版蚂蚁上树的做法步骤:5
    5
    放入牛肉馅,炒至变色。
  • 酸甜版蚂蚁上树的做法步骤:6
    6
    放入什锦菜煸炒一分钟。
  • 酸甜版蚂蚁上树的做法步骤:7
    7
    加入生抽,老抽,白糖,醋,盐,鸡精,放清水。
  • 酸甜版蚂蚁上树的做法步骤:8
    8
    姜粉丝放进锅里,翻炒至水收干。
  • 酸甜版蚂蚁上树的做法步骤:9
    9
    一盘晶莹剔透的酸辣蚂蚁上树完成了,调起粉丝时,所有的材料都和粉丝融合在一起,完全呈现出蚂蚁爬在树上的感觉。搭配烙饼米饭非常好吃。
本次制作《酸甜版蚂蚁上树》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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