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南瓜双色花卷
南瓜双色花卷
董小伊
收录时间:2024-05-18 20:23:56 热度:7790℃
3张图片
食材明细
主料
面粉
适量
南瓜
适量
酵母
适量
辅料
水
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
神级
难度
南瓜双色花卷的做法步骤
1
这是发好的面团,揉面排气。
2
擀成大饼,2种颜色的面团重叠在一起面皮中间间摸一层油。
3
面皮的表面在均匀刷上一层油。
4
刷油的目的可以让做出来的花卷更有层次。
5
然后把大的面皮顺着一头卷起。
6
切成大小相等的面肌。
7
卷成自己喜欢的花卷形状在醒面20分钟。
8
冷水上锅蒸开锅计时15分,因为花卷很小。
9
时间到,开锅在焖5分再掀锅这样色好美。
10
层次丰富,口感更宣软。
11
成品上图。
本次制作《南瓜双色花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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