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虾米炒青茄

收录时间：2021-11-22 23:42:12 热度：7916℃

虾米炒青茄的做法

2张图片

食材明细

主料

青茄子 1个

辅料

虾米一小把
泡椒 2个
蒜末适量
葱段适量

调料

盐适量
酱油适量
蚝油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾米炒青茄的做法步骤

1
青茄子。
2
削皮后切成条，放清水中浸泡两分钟，捞起沥干水分。
3
准备配料:虾米、泡椒、蒜末、葱段。
4
起锅烧油，放入蒜末爆香。
5
放入泡椒圈和虾米。
6
放入茄子。
7
加适量的盐炒软。
8
放入蚝油和酱油，加适量的水，盖盖焖两分钟。
9
开盖后放入葱段，拌匀即可出锅。
10
成品。咸香下饭。

本次制作《虾米炒青茄》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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