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爆炒芥兰

木紫冰
收录时间：2021-11-22 23:41:34      热度：2608℃
爆炒芥兰的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜瓣 3个
  • 小米辣 2个
调料
  • 油 20g
  • 盐 4g
  • 味素 1g

美食特点

爆炒芥兰的做法步骤

  • 爆炒芥兰的做法步骤：1
    1
    芥兰去皮，洗干净，切片。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：2
    2
    放入盐1克。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：3
    3
    用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：4
    4
    腌制好的芥兰，冲洗干净，沥干水份备用。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：5
    5
    蒜瓣切片，小米辣切段。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：6
    6
    热锅起油。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：7
    7
    放入蒜片和小米辣。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：8
    8
    翻炒爆香。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：9
    9
    倒入芥兰。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：10
    10
    用铲子，快速翻炒均匀。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：11
    11
    加入盐。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：12
    12
    加入味素。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：13
    13
    再次翻炒，至芥兰断生，关火。
  • 爆炒芥兰的做法步骤：14
    14
    盛出上桌。
本次制作《爆炒芥兰》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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