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收录时间:2023-05-04 04:30:25      热度:5917℃
豆瓣酱煮鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 芹菜大蒜 适量
配料

美食特点

豆瓣酱煮鱼的做法步骤

  • 豆瓣酱煮鱼的做法步骤:1
    1
    鲜鱼切块待用
  • 豆瓣酱煮鱼的做法步骤:2
    2
    豆瓣酱适量
  • 豆瓣酱煮鱼的做法步骤:3
    3
    锅里倒进茶籽油烧开,放进切好的钱块,在鱼面上撒上精盐
  • 豆瓣酱煮鱼的做法步骤:4
    4
    两面煎成金黄色捞出盘待用
  • 豆瓣酱煮鱼的做法步骤:5
    5
    再锅内放入一些植物油烧热,下入豆瓣酱炒开
  • 豆瓣酱煮鱼的做法步骤:6
    6
    加入煎好的鱼块翻炒
  • 豆瓣酱煮鱼的做法步骤:7
    7
    加入清水或高汤煮5分钟
  • 豆瓣酱煮鱼的做法步骤:8
    8
    待鱼汁基本上烧干,加入芹菜大蒜轻轻地翻炒,不然的话钱肉会碎。
  • 豆瓣酱煮鱼的做法步骤:9
    9
    出锅前调入鸡精即可
菜谱标签: 私房菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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