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蒜头豆豉炒茄子豆角

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收录时间：2023-05-07 20:18:45 热度：740℃

蒜头豆豉炒茄子豆角的做法

1张图片

“ 茄子豆角是家常菜之一，每个人都有不同的做法，我今天加入了一种食材豆豉，味道与众不同，超级美味。 ”

食材明细

主料

茄子 2根
豆角适量

辅料

彩椒 1个
小红干辣椒 1个
蒜 5瓣
豆豉 1勺

调料

花椒 1勺
盐 1勺
蚝油 1勺
姜 2片
大料粉 1勺

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

蒜头豆豉炒茄子豆角的做法步骤

1
准备好这些食材。
2
豆角放锅内炸，炸九分熟，捞出控油。
3
然后炸茄子，也炸九分熟，捞出控油。
4
把控出来的油倒入锅内，放蒜头姜豆豉爆香，然后再放入彩椒一起炒。
5
放入炸好的茄子豆角再翻炒5分钟，放入耗油，盐，鸡精，出货装盘。
6
超级美味的豆豉豆角茄子就做好了。

制作小窍门

茄子选择紫皮茄子做出来的颜色可能更好。

菜谱标签：热菜家常菜

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