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清蒸稻田蟹

收录时间：2022-11-11 08:39:14 热度：402℃

清蒸稻田蟹的做法

1张图片

“ 螃蟹营养价值高，富含蛋白质、钙质以及微量元素，味道鲜美。但螃蟹属于凉性食物，不宜过量食用，以免引发腹痛、腹泻等不适症状。 ”

食材明细

主料

螃蟹适量

辅料

生姜 2片

调料

姜末适量
陈醋适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸稻田蟹的做法步骤

1
将螃蟹清洗干净。
2
将螃蟹放入笼屉中，放两片生姜。
3
电饭煲加入开水，加盖蒸15分钟。
4
姜末和陈醋调的姜醋汁。
5
成品。蘸姜醋汁食用。

制作小窍门

1.蒸螃蟹时放几片生姜，可去除异味，味道会更加鲜美。
2.螃蟹性寒，食用时蘸以姜醋汁可中和其寒性。
3.开锅蒸15分钟较好。

本次制作《清蒸稻田蟹》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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