“ 一家人都喜欢吃带鱼。带鱼肉嫩刺少，味道鲜美，而且很容易择洗。享用带鱼，多是红烧。红烧汁是依据家人的口味调制。这次的烧带鱼，以腐乳为主调料，味道是非常好。 ”

主料

• 带鱼 400g

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 腐乳 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 香甜醋 适量