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家人超级喜欢吃油泼面，因为操作简单，香气扑鼻。对喜欢美食但没有太多时间的上班族简直就是福音。家庭版的简单油泼棍面操作重点在于他的调料，这个方子测试了好几次，最终用这些调料味道是最好的，喜欢吃面的朋友们不妨试一试哟~ ”
食材明细
美食特点
油泼细棍面-吃一碗想两碗的做法步骤
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将棍面煮熟，过凉水，放入碗中。绿豆芽焯水，垫到碗底，做配菜。加入适量葱，蒜。一定要加蒜哦，吃的时候会觉得特别香。
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少许辣椒面，不喜欢吃辣的朋友们可以不放哦，自我感觉放辣椒的面会更好吃。
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锅中加入适量花生油，开火，待油锅稍微冒烟即可关火。
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最喜欢的一部，用勺子舀适量熟油，浇到调料上，那一瞬间听到油和调料相遇的声音，香气瞬时间飘出，太香了。
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制作小窍门
1.用绿豆芽焯水，将绿豆芽洗净，放入热水中，几秒钟就可以出锅啦，这样做碗底的配菜，超级美味。
2.不建议使用黄豆芽，因为黄豆芽不焯熟是有毒的。
本次制作《油泼细棍面-吃一碗想两碗》所使用的厨具：煮锅
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